TEMA 1: INTRODUCCION A LA FARMACOGNOSIA
FARMACOGNOSIA: Es la ciencia que se ocupa del conocimiento de las materias primas de origen
biológico que el farmaceutico o la industria farmacéutica emplean para la preparación de
medicamentos.
La Farmacognosia es la ciencia farmacéutica que se ocupa del estudio de las drogas y las sustancias
medicamentosas de origen natural: bien sea vegetal, microbiano (hongos, bacterias) o animal. Es la
ciencia encargada del estudio de las fuentes naturales de materia prima de interés farmacéutico,
estudiando tanto sustancias con propiedades terapéuticas como sustancias tóxicas, excipientes u otras
sustancias de interés farmacéutico, aunque su uso sea básicamente tecnológico y no terapéutico.
OBJETIVOS DE LA FARMACOGNOSIA:
1. Determinar el origen sistemático, la especie, de la que procede la droga.
2. Establecer las características morfoanatómicas y organolépticas, que permitan la caracterización
de la droga.
3. Investigar los métodos óptimos de producción de la droga: en caso de droga vegetal: cultivo,
mejora, recolección, conservación, extracción de principios activos (PP.AA.).
4. Establecer la composición química de la droga, tanto cuali- como cuantitativa.
5. Obtener extractos que contengan los PP.AA.
6. Controlar la calidad de las drogas.
7. Establecer las propiedades farmacológicas de las drogas (Actividad).
8. Investigar nuevos PP.AA. que puedan constituir un punto de partida para el diseño de nuevos
fármacos
CONCEPTOS
En un sentido amplio, la Farmacognosia abarca el conocimiento de la historia, distribución, cultivo,
recolección, selección, preparación, comercio, identificación, evaluación, preservación, y uso de drogas y
sustancias de importancia económica que afectan la salud del hombre y otros animales.
En un sentido restringido, la definición de Farmacognosia abarca el particular conocimiento de los
métodos de identificación y evaluación de drogas naturales.
Farmacognosia Especial: estudia las drogas naturales agrupándolas de acuerdo al tipo de componente
en: gomas, mucílagos, pectinas, glicósidos cardiotónicos, saponinas, flavonoides, cumarinas,
cianogenéticos, resinas, aceites esenciales, alcaloides, y otros.
Planta medicinal: todo vegetal que contiene en uno o más de sus órganos sustancias que pueden ser
utilizadas con fines terapéuticos o preventivos o que son precursores de hemisíntesis
quimiofarmacéutica.
Droga: toda sustancia natural o sintética que tiene propiedades terapéuticas o medicinales y que se
utiliza en la elaboración de medicamentos. La palabra droga procede del vocablo holandés “droogen”
que significa secar, o droog cuyo significado es sustancia seca.
Droga vegetal: parte de la planta que contiene el principio activo y que se utiliza en terapéutica.
Se denomina así a las plantas o sus partes enteras, molidas o pulverizadas (flores, frutos, semillas,
tubérculos, cortezas, otras partes) frescas o secas, así como los jugos, gomas, látex, aceites esenciales o
fijos y otros componentes similares, que se emplean puras o mezcladas en la elaboración de
medicamentos. (FA 7 ed.)
Droga cruda: drogas vegetales consistentes en sustancias naturales que no han sufrido otro proceso
que la recolección y secado.
Sustancias naturales: sustancias encontradas en la naturaleza y que comprenden plantas totales o sus
partes anatómicas, jugos, secreciones y otros constituyentes vegetales; animales completos o sus partes
anatómicas, glándulas u otros órganos, y otros constituyentes animales que no han sufrido cambios en
la estructura molecular originaria.
Preparado de droga vegetal: son preparados obtenidos a partir de la droga vegetal, que fueron
sometidas a ciertos tratamientos como molienda, extracción, fraccionamiento, purificación (entre otros).
Principio Activo: sustancia química con actividad farmacológica y que genera el uso terapéutico de la
droga.
Toda sustancia química o mezcla de sustancias relacionadas, de origen natural o sintético, que
poseyendo un efecto farmacológico específico, se emplea en medicina humana (FA, 7 ed).
Una droga puede contener varios PP.AA. Asi mismo puede contener PP.AA. antagónicos (es decir, con
efectos contrarios) o PP.AA. sinérgicos (cuyo efecto al ser administrados conjuntamente se potencia).
Fármaco: todo compuesto que independientemente de su origen, grado de preparación y elaboración,
puede tener utilidad para prevenir, curar, mitigar o diagnosticar enfermedades.
Medicamento: Producto que tras sufrir manipulaciones con la aplicación de técnicas adecuadas y
dándole una determinada forma farmacéutica y dosificación correcta, está preparado para su
administración a un organismo enfermo.
Toda preparación o producto farmacéutico empleado para la prevención, diagnóstico y/o tratamiento
de una enfermedad o estado patológico, o para modificar sistemas fisiológicos en beneficio de la
persona a quien se le administra (FA. 7 ed.).
Farmacopea: es el texto oficial que codifica los principios activos, excipientes y productos
farmacéuticos y contiene las especificaciones que estos deben cumplir para demostrar su calidad y
resguardar la salud de la población.
La expresión “oficial” refiere o significa “de la Farmacopea” y se refiere a cualquier título, sustancia,
preparación o ensayo incluido en las monografías y capítulos.
-
Drogas vegetales oficiales: Son aquellas especies vegetales cuya monografía se encuentra -
codificadas en Farmacopeas.
Drogas vegetales no oficiales: Son aquellas especies vegetales que no se encuentran codificadas
en Farmacopeas
PREPARACIÓN DE DROGAS VEGETALES PARA EL MERCADO COMERCIAL
Obtención a partir de: Plantas silvestres o cultivadas.
La OMS (2003) ha recomendado cultivar y recolectar las plantas medicinales siguiendo protocolos
llamados “de buenas prácticas agrícolas y de recolección” (BPAR).
FARMACOERGASIA: Se encarga del estudio del cultivo, recolección, secado y almacenamiento de las
plantas.
CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES, ESTUDIOS PREVIOS:
1. Conocer los factores climáticos y atmosféricos, edáficos y topográficos relacionados con la
ecología de la zona elegida que pueden afectar a la producción.
2. Proceder a la selección y mejora del material a cultivar.
3. Determinar los procedimientos de mecanización de los cultivos que facilitarán el proceso de
recolección.
VENTAJAS DEL CULTIVO DE PLANTAS MEDICINALES:
• Permite obtener materia prima abundante, homogénea y de alta calidad, mediante cultivo de
especies seleccionadas.
• Permite controlar algunas de las variables que pueden afectar a la producción.
• Permite obtener plantas medicinales en igual estadio de desarrollo, lo que facilitará las labores
de recolección y secado.
FACTORES IMPLICADOS EN LA PRODUCCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES
Factores climáticos y atmosféricos
Factores edáficos
• Temperatura
• Humedad
• Radiación solar
• Régimen de vientos
• Caracteristicas físicas
• Caracteristicas quimicas
Factores topográficos
OTROS FACTORES IMPLICADOS EN EL CONTENIDO DE PRINCIPIOS ACTIVOS
Factores intrínsecos
• Ontogenia
• Herencia (Razas químicas o quimiodemos: Población de plantas químicamente diferentes dentro
de una misma especie, es decir, se trata de plantas de una misma especie con características
morfológicas similares (fenotipos similares) pero que tienen una composición química distinta
(genotipos distintos), esto da lugar a diferencias en su composición química.)
REGLAS GENERALES PARA LA RECOLECCIÓN DE DROGAS VEGETALES
1. Raíces y Rizomas, en fase de reposo vegetativo.
2. Hojas, en época de floración.
3. Cortezas, en primavera.
4. Flores, antes o durante la polinización.
5. Frutos, antes o después de la maduración.
6. Semillas, cuando están maduras pero antes de la dehiscencia.
7. Gomas, resinas, látex, en tiempo seco.
CONSERVACIÓN DE DROGAS VEGETALES
Inmediatamente después de la recolección de las plantas, se ve alterado su equilibrio metabólico y
suceden reacciones y fenómenos que degradan la droga.
Alteraciones por causas internas: Reacciones enzimáticas Hidrólisis de glúcidos, ésteres; oxidaciones;
condensaciones; polimerizaciones; reacciones entre componentes de la planta.
DESECADO
1. A temperatura ambiente - Desecado al sol - Desecado a la sombra
2. Con calor artificial - En estufas o armarios de desecación - A contracorriente - En estufas a vacío
Tener en cuenta: - Temperatura → Flores y hojas: 20-30 °C
→ Cortezas, leños y raíces: 30-65 °C. - La ventilación tiene que ser forzada, la droga colocada en estanterías sobre tejido metálico,
separadas 10-15 cm.
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE DROGAS VEGETALES:
Los depósitos deben ser - Limpios - Incombustibles - Frescos - A prueba de insectos y roedores - Sombríos - De bajo contenido de humedad
